Restaurant CôtéSud

CÔTÉ SUD es más que un restaurante: es un ambicioso proyecto de gastronomía, ocio y cultura en la Puerta del Desierto. Se ha elegido Ouarzazate por su situación privilegiada, en la que se conjugan la belleza del entorno natural del desierto, la espectacularidad de la Kasbah de Tifoultoute y la proximidad de los estudios cinematográficos. El núcleo del proyecto es un restaurante con una oferta gastronómica amplia y de alto nivel.


Nos distinguimos por ofrecer los mejores productos frescos, adquiridos directamente en su lugar de origen, conservados y manipulados con las mayores garantías de higiene, y un esmerado servicio.


El proyecto CÔTÉ SUD ha sido concebido y realizado por los arquitectos barceloneses Jordi Ros, actualmente director de la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de Barcelona (ETSAB) de la Universitat Politècnica de Catalunya, y Jordi Sutrias, profesor de la ETSAB.


CÔTÉ SUD está emplazado en una pequeña loma sobre el río Tifoultoute. En un terreno de 20.000 metros cuadrados, hemos creado un oasis ajardinado con gran variedad de árboles que rodean un pequeño lago. En su centro, rodeado por un muro de adobe de cuatro metros de altura, a la manera de las construcciones tradicionanles, se encuentra el complejo de 5.000 metros cuadrados que, además del restaurante, consta de una sala de arte, un espacio para la música en vivo, una sala de cine (curiosamente la única en el pequeño Hollywood marroquí) y una escuela de cocina que contribuirá a la formación de jóvenes de la región y a la continuidad de nuestra oferta gastronómica con nuestros exigentes niveles de calidad. A través de nuestro espacio gourmet distribuimos los productos cuidadosamente seleccionados por nosotros entre otros restaurantes.