Restaurant CôtéSud

CÔTÉ SUD est bien plus qu'un restaurant, c'est un ambitieux projet gastronomique et culturel aux portes du désert marocain.


La région de Ouarzazate offre un cadre privilégié où se conjuguent la beauté de l'environnement naturel du désert, la spectaculaire Kasbah de Tifoultoute et les célèbres studios de cinéma à proximité.


Le restaurant gastronomique CÔTÉ SUD, point central du projet, se distingue par son offre des meilleurs produits frais, choisis et acheminés par nos soins depuis leurs lieux d'origine, conservés et manipulés avec les meilleures garanties d'hygiène et un service impeccable.


Le projet CÔTÉ SUD a été conçu et réalisé par les architectes de Barcelone Jordi Ros, maintenant directeur de l'École d'architecture de Barcelone (ETSAB) de l'Université Polytechnique de la Catalogne, et Jordi Sutrias, professeur ETSAB.


CÔTÉ SUD est situé en haut d'une petite colline sur le fleuve Tifoultoute. Sur un terrain de 20 000 mètres carrés, nous avons créé un oasis de jardins avec une grande variété d'arbres et un petit lac aménagé. Au centre, et entouré par un mur de terre de quatre mètres de haut à la façon des constructions traditionnelles marocaines, se trouve le complexe de 5 000 mètres carrés qui accueille non seulement le restaurant gastronomique mais aussi une salle d'exposition, un espace de musique en direct, une salle de projection de cinéma (curieusement le seul cinéma du petit Hollywood marocain !) et l'Ecole de Cuisine qui contribue à la formation des jeunes de la région tout en garantissant la continuité de notre offre gastronomique et nos exigeants niveaux de qualité. Notre Epicerie Fine nous permet de distribuer les produits choisis par nos soins à d'autres restaurants de la région.